鎌倉野菜

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鎌倉市農協連即売所(通称:レンバイ)は昭和3年に発足しました。昭和の初めに外国人牧師からアドバイスがあり、「ヨーロッパでは農家は生産した野菜を、決めた日に決めた場所で直接消費者に売っている」との話でした。直売体制を作ることが必要ということで、レンバイが生まれました。今では「鎌倉野菜」は一つの重要なブランドになりました。


季節により色々な野菜を購入できますが、今はナスが旬です。ちょっと変わったナスがたくさんありました。

カプリスナス
イタリア原産のナスの一種で白い縦縞がまだらに入るのが特徴です。

フェアリーテールナス
表皮は紫色のゼブラ模様でとても小さく可愛らしい茄子です。オリーブオイルでソテーしたり、輪切りにして素揚げすると美味しいです。

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シロナス
焼きナスが最もあっています。甘くおいしいです。

みどりナス

バナナピーマン
バナナピーマンは淡い黄緑色の細長いピーマンで、普通のピーマンほど苦味がなく、ほんのり甘みが感じられます。甘くて果肉がやわらかいので生食にも向いています。

 

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